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About

当店について

薬院のハシゴ横丁から始まったOden Shop Toshi。
“心と体があったまる場所”をコンセプトに、
これからもあったかい場所を提供していきます。

Story of Oden Shop Toshi

1985~1990年 幼少期

父方の祖母と母方の祖母が料理が上手、しあわせの味で育ちました。
おばあちゃんと言えば、割烹着姿が今でも思い出されます。

1985~1990年 店主岩村の幼少期の写真

2007年9月 20代後半

カナダの老人保健センターで唯一の日本人女性料理人として経験を積む。作った料理で人に喜んでもらえる喜びを感じ、自分の店を持ちたいと決意しました。

カナダの老人ホームでおはぎを作った時の写真

2022年2月 起業

はじまりは、薬院のハシゴ横丁。
福岡県よろず支援拠点の経営アドバイザーの皆様の後押しもあり開業しました。

2022年2月 薬院のハシゴ横丁時代の写真

2022年8月

コロナ第7波を経験する
思い通りにはいかない期間、学びの時間

2022年8月 コロナ禍のOden Shop Toshiの様子

2023年2月

1周年を無事に迎えました。
お客様の応援があり、近隣に移転を決意

2023年2月 Oden Shop Toshi1周年

2023年5月

薬院ハシゴ横丁での営業を終了しました。
路面店での営業に向けてスタート

2023年5月 薬院ハシゴ横丁での営業を終了

2023年10月 移転リニューアルオープン

おでんと同様にことこと味付け中
深みのある店舗へ成長中

2023年10月 リニューアルオープンした店内の様子

店舗情報

店名
Oden Shop Toshi [ おでんショップとし ]
住所
福岡市中央区赤坂1-2-6 赤坂パインマンション 1F
アクセス
福岡市地下鉄 空港線 赤坂駅より徒歩6分
警固町のバス停より徒歩1分
営業時間
12:00〜22:00 (最終入店21:00)
定休日
月曜日・第2火曜日
支払い方法
クレジットカード、PayPay 可
電話
090-8353-0022
当店はお電話にてご予約を受け付けております。混雑時は⁡接客に専念しておりますので⁡⁡、繋がりにくい時がございます。

ひと皿に心を込めて

当舗は、5席のカウンターとテーブル席のとても小さなお店です。
薬院のハシゴ横丁から始まった、Oden Shop Toshi(おでんショップとし)は、
2年目の冬を迎えようとしています。

おでんは、誰にとっても、ホット安らぐ
和みの料理だと思います。
お客様がお食事を通じて、おしゃべりを楽しみ、
休息の場所となっていたら
わたしも幸せだなとの思いで運営しています。

まだまだ未熟な部分も多いと思いますが、
地域で愛されるお店を目指し、より一層励んで参ります。

今日もあったかいお料理で
心も体も、ホットあったまってください。

おひとり様も
大人数のお客様も
来てくださったお客様には、
少しでも元気になって、しあわせな気分で
お店を後にしてほしい。

そんな願いを込めています。

どうぞ、皆様、おでんショップとしでのお時間を
愉しんでくださいね。

店主 岩村 佳代子

店主 / 岩村 佳代子